坏血病这个名词通常令人联想到几个世纪前的水手，但由于如今因通货膨胀而导致的食品供应不稳定，加拿大的医生们正被提醒要对这种疾病保持警惕。

周一，《加拿大医学会杂志》（Canadian Medical Association Journal，CMAJ）上发表的一项报告详细描述了一名65岁女性在去年某医院被诊断为坏血病的案例。

这名女性生活孤立，几乎没有家庭支持，行动受限，饮食仅依靠罐装汤、罐装金枪鱼、白面包及加工奶酪，严重缺乏新鲜水果和蔬菜。

报告的作者指出，这一案例显示医生在评估病人时，尤其是在那些营养缺乏风险较高的人群中，例如低收入者和孤独的老年人时，必须考虑坏血病的可能性。

尽管没有确凿的数据来表明坏血病在加拿大是否日益增多，但最新研究却显示这一问题在美国正愈加严重。

今年7月的一项研究对美国约1900万儿童的医院记录进行了分析，结果发现坏血病的发生率在四年内翻了一番。从2016年的每十万儿童8.2例增加到2020年的每十万儿童26.7例。

坏血病的症状通常在维生素C摄入不足的8至12周内显现，包括疲劳、大范围淤血、牙龈出血以及毛囊出血导致的红色斑点。如果未能及时干预，可能会导致自发性内出血、红细胞破坏，甚至最终死亡。

富含维生素C（又称抗坏血酸）的食品包括各种新鲜蔬菜及柑橘类水果。

富含维生素C（又称抗坏血酸）的食品包括柑橘类水果以及新鲜蔬菜。图片来源：Bryan Eneas/CBC News

根据2008年发表于《公共卫生杂志》的研究，25%的男性和16%的女性存在维生素C缺乏的问题。根据加拿大统计局在5月份发布的研究报告，2022年有16.9%的加拿大人面临中度或严重的食品短缺问题，而这一比例在2021年为12.9%。

信息来源：RCI