一项新的研究显示，在过去的12年中，加拿大的牛奶浪费达到了数十亿升，产生了深远的影响。

这项研究指出，丢弃的乳制品在经济、环境和营养方面都造成了显著后果。

根据发表于《生态经济学》杂志的一项最新研究，自2012年以来，加拿大的供应管理体系因其“系统性的低效率”，导致了数十亿升牛奶的浪费。

来自丹麦、密歇根州以及哈利法克斯达尔豪斯大学的研究团队表示，在这12年里，加拿大的奶牛场总共丢弃了68亿至100亿升牛奶。

研究指出，这些被浪费的牛奶占奶牛场当时总产量的约7%，其经济损失高达149亿加元。

研究人员估算，丢弃的牛奶造成了显著的土地和水资源浪费，并产生了约840万吨的二氧化碳当量，相当于每年350,000辆小汽车的排放量。

根据CTV的报道，该组织首席执行官雅克·列斐伏尔（Jacques Lefebvre）表示：“研究的作者承认他们的主要结论是基于‘估计’，而非来自强大的数据集”，“这些假设和计算需要独立的验证。”He stated in a press release that the wasted milk could feed over 4.2 million Canadians annually, which is about 11% of the country's population.

研究团队呼吁对乳制品行业进行必要的改革，以减少牛奶的浪费。他们建议对生产过剩进行惩罚，增加牛奶生产的透明度，例如要求行业报告过剩牛奶的生产情况和浪费状况。

他们还提出调整乳制品配额，以更好地反映市场需求和消费者偏好。然而，加拿大奶农协会对此研究结果的准确性提出质疑，因该协会代表了近1万家加拿大奶牛场。

该协会指出：“牛奶处理并非加拿大独特的问题，”他指出，“经过多种替代方案的探索后，牛奶通常是作为最后的选择被丢弃。这是依据规定来进行的，相关费用由奶农承担。”

信息来源：加西网