位于Saint-Sauveur的Gibbys牛排馆将于本月末关门，结束其53年的历史。

这家拥有超过五十年历史的牛排餐厅在其社交媒体页面上宣布，最后营业日为3月30日。

餐厅表示：“欢迎您在接下来的几周里，趁此机会享受我们广受欢迎的招牌菜，体验我们温馨的就餐环境。”

Gibbys由兄弟Gilbert（吉尔伯特）和Allan Rosenberg于1969年创立，他们购买了位于普林西巴尔街的一座四卧室小屋，这里曾经作为季节性可丽饼店运营。

不幸的是，Gilbert于2018年去世。

两年前，Gibbys被Grandio Groupe收购。这家投资集团还拥有Moishes、La Cage aux Sports、Brasseurs du Monde微酿酒厂，以及其他咖啡馆、酒吧和餐厅。

前《蒙特利尔公报》美食评论员Lesley Chesterman表示，曾几何时，Saint-Sauveur的Gibbys餐厅拥有温馨家庭的氛围，但随着通货膨胀的加剧，这一情况发生了变化。

她指出：“相比于比萨店，去牛排馆用餐对家庭来说成本更高。牛排的价格远高于比萨或汉堡和薯条。现在牛排的价格可达到60加元以上，因此如果家庭有四口人，享用软饮和甜点，可能需要花费100加元以上。对于一个家庭来说，怎么能负担得起400加元的高档牛排晚餐？”

虽然Saint-Sauveur的Gibbys即将关闭，但位于Old Montreal的Gibbys将继续营业。