即使是最大的北美汉堡连锁店也纷纷加入了肉酱薯条（poutine）的行列，推出了各自版本的这一美味佳肴。

肉酱薯条，由薯条、干酪和肉汁组成，可能是魁北克最引以为傲的美食——至少是最受喜爱的。

近几十年来，这一快餐经典从地方美食转变为全国性的热门食品，出现在远超魁北克省界限的菜单上。甚至连最大的北美汉堡连锁公司也开始在菜单上添加它们自己版本的肉酱薯条（至少在魁北克的门店）。

因此，我决定对这些产品进行测试。

在过去几周和几个月里，我光顾了五家快餐店，把我的薯条换成了肉酱薯条——当然是为了科学研究。结果有些令人惊喜，而另一些则完全未能达到预期。

以下是我根据评分，从最差到最佳的排列。

• 汉堡王
• 哈维斯
• 麦当劳
• 温迪's
• A&W

汉堡王

虽然在我心中，巨无霸不敌华堡，但汉堡王的配菜却未能让我满意。

汉堡王的口号是“随你所愿”，但如果真是这样，我宁愿选择普通薯条。

从外观上看，这是这几个选项中表现最好的一款肉酱薯条，但也仅此而已。

奶酪看起来像经典的切达干酪，但却一个吱吱的声音都没有。肉汁的味道更像是番茄酱而非烧烤味，薯条也只是“还算不错”。

总之，好歹它是热的。

总体评分：2/5

哈维斯

哈维斯的大份量给了我额外的印象分。

如你所见，这道菜中有许多问题。

肉汁竟然是在薯条下面，而奶酪则化成了一滩不太吸引人的液体。尽管如此，味道比看上去好一些。

不过，肉汁除了咸之外没有太多味道。尽管大多数快餐店使用冷冻薯条，但哈维斯的薯条似乎尤其冷冻。

总体评分：2.5/5

麦当劳

与他们菜单上的大多数产品一样，麦当劳的肉酱薯条是一个可靠的选择，不会让你失望。

过去，我对麦当劳的肉酱薯条有过不少意见，因此我一直以来都拒绝点这道菜。

然而，因这篇文章我不得不重新尝试，结果让我感到惊喜。

与它们汉堡中所用的奶酪不同，这里的奶酪是真正的干酪。虽然肉汁没什么特别之处，但薯条一如既往地出色，帮助把整道菜连接了起来。

“吸引我的，是这道美食。”

总体评分：3/5

温迪's

虽然看起来不太漂亮，但温迪's的肉酱薯条还是表现得相当不错。

奶酪是正宗的干酪，肉汁味道鲜美，而薯条在其承重下表现优异。

唯一的真实投诉是肉汁的稠度——它稍微有些过于胶状，让整道菜显得比实际更沉重。

尽管如此，仍然是一次值得称赞的努力。

总体评分：3.5/5

A&W

我可以诚实地说，A&W从未让我失望过。

A&W是我最喜爱的快餐连锁（当然，如果看不到Five Guys的话）。但即便在我多次光顾的深夜，我从未尝过他们的肉酱薯条。结果，我错过了不少美味。

新鲜的奶酪和带有胡椒风味的肉汁都为这道菜增加了不少特色，而保留了表皮的薯条让人感觉更像手工制作。再加上丰盛的份量，毫无疑问，A&W的肉酱薯条在我的评分中名列前茅。

总体评分：4/5

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