违规行为主要涉及易腐食品的温度控制不当问题。

如果你曾在< a href="https://www.admtl.com/repertoire/boutique?s=Bistro-Montréal-Trudeau-i" rel="noopener noreferrer" target="_blank" class="rm-stats-tracked">蒙特利尔-特鲁多国际机场的餐厅中用餐，准备搭乘航班，那你绝对不是孤单的。不过，并非所有YUL的餐饮点都能保持完美纪录。

据< a href="https://www.mtlblog.com/tag/mapaq" class="rm-stats-tracked">魁北克省农业、渔业与食品厅（MAPAQ）最近的记录显示，位于机场国际区的一家餐厅在2025年因食品安全违规被罚款总额达7,250美元。MAPAQ会定期公布被处罚的餐厅名单，今年的记录中，就包括对同一家机场小酒吧的两次处罚判决。

涉及的餐厅是< a href="https://www.admtl.com/en-CA/repertoire/boutique?s=Bistro-Montréal-Trudeau-i" target="_blank" class="rm-stats-tracked">Bistrot Montréal-Trudeau。在MAPAQ的文件中，该店被列为“国际小酒馆（Trudeau Inter-59）”。根据记录，该餐厅在2023年11月和2024年10月各因同一违规被判，裁决分别在2025年2月19日和7月9日。两次处罚合计7,250美元，包括一份价值4,000美元和一份价值3,250美元的罚单。

目前，Bistrot Montréal-Trudeau在谷歌上的评分为2.5星，拥有数百条评论。许多不满的顾客抱怨服务缓慢和卫生问题。

那么，这家餐厅为何会受到MAPAQ如此重的罚款？

这两次违规均涉及易腐食品的温度控制不当。根据MAPAQ的规定：“除新鲜水果蔬菜外，任何对温度敏感的产品都必须在无延迟的情况下冷却，并在交付给消费者之前保持在内部和环境温度不超过4°C，除非在加工或处理过程中需要更高温度。”

值得一提的是，虽然MAPAQ的罚款属于公开记录，但这并不意味着该企业目前不安全。如果一家企业仍在营业，通常说明已经解决了相关问题，并符合省级标准。当然，若问题严重未得到解决，MAPAQ也有权< a href="https://www.mtlblog.com/montreal-restaurant-mapaq-fines-shut-down" class="rm-stats-tracked">临时关闭其经营资格。

你可以在< a href="https://media.mapaq.gouv.qc.ca/condamnations/?type=alimentation" target="_blank" class="rm-stats-tracked">MAPAQ官网查阅所有被罚的餐厅和食品零售商完整名单。

本报道改编自“今年蒙特利尔机场这家餐厅被罚7,250美元”一文，原文发布于Narcity Quebec。