近日，魁北克省负责食品安全的农业、渔业与营养部（MAPAQ）对三家深受欢迎的连锁餐厅进行了处罚。据了解，这些罚款源于近期的巡检中发现的污染问题，包括虫害、老鼠及其排泄物等卫生隐患。这些处罚都在蒙特利尔市法院作出了判决，每家餐厅被罚款1500美元。（来源： 文章来源）

在蒙特利尔外出就餐时，熟悉的品牌标志常被看作品质的保证， temsil "值得信赖的餐饮体验"。然而，连一些知名的连锁品牌也难逃食品安全问题的风险。本次调查发现，尽管这些餐厅在公众中颇具声誉，但在卫生方面却存在严重瑕疵。具体而言，数据揭示了几家知名餐厅的卫生隐患，提示消费者在享受美食的同时，也应关注餐厅的食品安全记录。

本次被处罚的餐厅名单包括：

• Les Enfants Terribles Brasserie
• Resto Bar Nickels
• Les Rôtisseries St-Hubert BBQ

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Les Enfants Terribles Brasserie

作为一家高档法式餐厅连锁，Les Enfants Terribles在魁北克多地设有分店，包括拉瓦尔、奥特穆朗和太古广场内。这次被查出的问题发生在其位于Île-des-Soeurs的分店。

• 地址：漂流街209号，蒙特利尔，H3B 0B8
• 违规日期：2024年11月1日
• 判决日期：2025年7月21日
• 罚款金额：1500美元
• 违规行为：该地点存在虫害或鼠害迹象，或其排泄物未能彻底清除

相关检查显示，餐厅在卫生方面存在明显疏漏，未能确保食品环境的安全。这提示餐饮企业必须加强卫生管理，避免类似事件再次发生。

Resto Bar Nickels

Nickels是加拿大魁北克省一条历史悠久的美式快餐连锁，创始时期甚至得到歌手Céline Dion的支持。该品牌目前在省内拥有十余家分店。本次被罚的地点位于圣劳伦斯大道上。

• 地址：Marcel-Laurin大街1991号，蒙特利尔，H4R 1K4
• 违规日期：2024年11月26日
• 判决日期：2025年7月21日
• 罚款金额：1500美元
• 违规行为：没有及时清除虫害或鼠类排泄物

餐厅在卫生标准方面存在漏洞，再次提醒公众在选择用餐场所时要留意其卫生情况。

Les Rôtisseries St-Hubert BBQ

作为魁北克最具代表性的烤鸡连锁品牌，St-Hubert在全省拥有超过一百家门店。本次处罚发生在其位于蒙特利尔圣凯瑟琳东街的分店。

• 地址：圣凯瑟琳东街1019号，蒙特利尔，H2L 2G4
• 违规日期：2024年10月25日
• 判决日期：2025年7月9日
• 罚款金额：1500美元
• 违规行为：未能确保店内无虫害、鼠害及其排泄物

MAPAQ的处罚基于对企业的检查结果，指出存在严重违反省级食品安全标准的情形。这些罚款虽然不一定意味着餐厅目前存在明显危险，但反映出过去的卫生条件未达标。更多关于这些案件的详细信息和检查报告，可访问官方公开平台。