加拿大魁北克省的农业、渔业与食品部（MAPAQ）近日发布安全警告，提醒消费者不要食用某款在蒙特利尔北部的小型杂货店购买的牛肉产品。

如果你最近在蒙特利尔北区的某家超市里买过牛肉，建议立刻检查你的冰箱（或冷冻室）。MAPAQ已对位于蒙特利尔北区Pie-IX大道9204号的超市Epilys出售的瘦牛肉发出食品安全通知。此次警告涉及2025年7月7日售出的牛肉，这批肉可能受到产生志贺毒素的大肠杆菌的污染。

所有包装尺寸均在受影响范围内，产品为冷藏销售，采用塑料包裹的泡沫托盘包装。消费者被告知切勿食用此牛肉，应将其退还至原购商或直接丢弃。尽管目前尚未有人报告因食用受污染的牛肉而引发疾病，但摄入含有志贺毒素大肠杆菌的食物可能导致严重健康问题。这类感染的症状一般在2到10天内出现，可能包括血便、腹痛、呕吐，甚至在少数情况下引发危及生命的严重并发症。需要注意的是，将牛肉冷冻并不能杀死大肠杆菌，只能减缓其繁殖速度。

不过，确保牛肉彻底熟透，达到安全的内部温度，可以有效消灭细菌。此次超市出于预防考虑，主动召回了相关产品，并与蒙特利尔市及MAPAQ的食品安全检察官合作，通知公众有关信息。

值得一提的是，Epilys超市并非本省唯一出现食品安全问题的商家。近期，MAPAQ还对Pasta Pronto销售的肉类 tortellini中未申报的牛奶成分以及Viandes Campbell出售的pepperette香肠中缺乏必要的安全信息进行了召回。这些事件提醒消费者在购买和食用肉类产品时应保持警惕，并留意官方发布的食品安全通知。

更多相关信息及接收召回通知，请访问MAPAQ官方网站。