位于蒙特利尔的Ram Sweet Shop，地址为1016 Jean-Talon West，近日被勒令缴纳总计$26,300的罚款，原因是多项卫生违规行为。

这家专售彩色甜点和传统印度小吃的甜品店，已成为今年蒙特利尔被罚款金额最高的餐饮企业之一。据《魁北克农业、渔业与食品部》（MAPAQ）透露，罚款主要源于2024年的多次检查结果，相关判决也在今年作出。执法人员指出，该店多次违反魁北克的食品安全法规，包括卫生条件差以及未妥善存放未包装食品的情况。

图片来源：Instagram @ramsweetshop

以下是罚款的具体细节：

• 因未能保持场所清洁，避免虫害、鼠害或其排泄物污染，分别于2024年4月29日和3月21日被罚款5,000美元及3,500美元。
• 因未将未包装食品存放在干净的高架容器或离地面过低，分别被处以5,000美元和2,300美元的罚款。
• 由于场所、设备和卫生设施不洁，分别被罚款5,000美元和4,500美元。
• 对墙壁和天花板等表面存在损坏或难以清洁之处，罚款1,000美元。

相关记录显示，这些违规行为的判决时间集中在2024年4月25日至10月10日之间。虽然Ram Sweet Shop在蒙特利尔拥有三处分店，分别位于拉萨尔、德奥弗拉和Jean-Talon West，但2025年仅有这家位于Jean-Talon的分店受到处罚。

尽管受到查处，这家店铺仍然在当地居民中享有一定人气，以其吉利比、番薯球（gulab jamun）和甜点（laddus）等传统甜品闻名。在Google的评价中，这家店评分为4.1星（基于近700条评论），但三分之一的评分为一星，反映出部分消费者的负面体验。有评论直言“这是我吃过最不卫生的地方”，也有人抱怨“在糖球底部发现一只死虫”。

那么，为什么店铺还能继续营业？MAPAQ指出，企业在持开放状态时，意味着已采取了整改措施，并会进行后续检查确保其符合规定。只有存在紧急公共健康风险时，才会实施临时关闭。而此次事件也让Ram Sweet Shop成为蒙特利尔2025年被罚款金额最大的餐厅之一。

虽然这家甜品店在卫生方面存在问题，但其依然受到不少顾客的青睐。然而，频繁的违规记录也提醒消费者在选择食品时应更加谨慎，相关部门也将继续加强监管，确保公众食品安全。