加拿大卫生部坚持认为，克隆肉与传统肉类几乎没有区别，且食用安全。

你的超市牛排是否真来自“真正的”动物？很可能很快就不再容易辨别，而这一切都源于加拿大食品法规的一项悄然变更。

据魁北克一家认证的“人道且有机”猪肉生产商duBreton最近发布的声明显示，加拿大将对《卫生部新奇食品法规》进行调整，允许来自克隆动物的牛肉和猪肉进入加拿大食品体系，而无需经过安全性评估或强制标签。

该公司表示，这次法规更新将把克隆动物从“新奇食品”的定义中剔除。这意味着，克隆肉无需事先进行市场评估，就可以像其他肉类一样出售，而且消费者也难以区别是否为克隆产品。

加拿大卫生部的立场是，克隆肉与传统肉类在品质上没有本质差异，食用安全无虞。但duBreton的CEO文森特·布吕顿（Vincent Breton）表示，由于没有标签，消费者无法获取相关信息。

“消费者有权自主决定。”布吕顿说，“政府默默地改变了新奇食品的定义，除非产品标明有机，否则难以区分那些支持动物克隆的品牌与不支持的品牌。”他补充道，“人们理应知道这一点。”

那么，什么是克隆肉？

克隆肉来自经过克隆技术生成的动物，通常是从一个供体动物提取基因资料，复制出一模一样的动物。虽然肉类不是在实验室里培养的，但它仍然来源于真实存在的动物，只不过生产方式不同。

加拿大卫生部表示：“健康的牛和猪的克隆动物所产食品，在成分上与自然繁育的健康动物所产食品没有明显的生物学差异。”（来源：加拿大卫生部）

在应对这次法规变更时，duBreton重申了几项承诺：

• 对其供应链中的克隆或基因编辑动物实行零容忍政策；
• 在包装上明确标示“不含克隆或基因编辑”，遵循加拿大食品检验局的自愿标签规定；
• 每年进行供应商审核；
• 接受独立第三方审查。

“创新或许可以带来积极影响，但绝不能以牺牲诚信食品体系为代价。”布吕顿强调。

加拿大并非率先对克隆动物放宽政策的国家。在美国，食品药品监督管理局（FDA）已批准一种基因编辑猪作为人类食用对象。美国、澳大利亚和新西兰等国家多年来都允许未标记的克隆肉上市销售。FDA明确表示：“来自牛、猪和山羊克隆动物的食品与常规动物食品一样安全。”（来源：FDA）

相反，欧洲自2015年以来就全面禁止来自克隆动物的食品，至今没有任何迹象显示欧盟或其食品安全机构考虑调整这一政策。 （来源：欧盟官方文件）

duBreton认为，加拿大逐渐向更宽松的国家靠拢，尤其没有强制公开披露信息，让人感到担忧。

尽管新规不要求强制标识，duBreton仍呼吁食品企业自愿披露产品是否涉及克隆或基因编辑动物。同时，也希望零售商和供应链合作伙伴共同推动市场透明度。

对于消费者而言，如果这一法规实施，除非产品是有机认证或主动披露，否则加拿大市场上的克隆牛肉和猪肉可能不会在包装上注明。

duBreton承诺将持续自愿提供相关信息，以维护消费者的知情权。

那么，你会选择购买克隆肉吗？

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