加拿大食品检验局近日通报，爱德华王子岛（PEI）至少有一个地区发现了一种“令人担忧”的寄生虫，多个牡蛎养殖场的样本已被送往检测。

该局的疾病技术专家Danielle Williams指出，这种名为多核球体X（简称MSX）的寄生虫已在该省南部确认存在。

她表示：“传播的范围尚未确定，但状况非常令人担忧，”

她补充说，目前还怀疑其他几个地点也可能存在这种寄生虫，这些区域已被隔离，相关调查仍在进行，以确证是否有该寄生虫的存在。

近期，加拿大还有一起食品安全事件引发关注。

根据美国疾病控制与预防中心的报告，在南达科他州的一次家庭聚会上，许多人因食用从萨斯喀彻温省北部获取的熊肉而感染了旋毛虫病。

2022年7月，明尼苏达州卫生部接到报告，一名29岁的男性在两周内多次住院，出现发热、剧烈肌肉疼痛和眼睛周围肿胀等症状。

在第二次住院期间，该男子告知医生，他与来自亚利桑那州、明尼苏达州及南达科他州的八名家庭成员一同聚会，期间食用了来自萨斯喀彻温省的熊肉。

萨斯喀彻温大学环境与可持续发展学院的副教授表示，食用未煮熟的熊肉、野猪肉及海象肉可能会导致旋毛虫病的感染。

“熊肉的颜色通常比较深紫，所以对于不熟悉烹饪熊肉的人来说，很难判断肉是否已煮熟。”

除了这两起事件，最近加拿大发生的两起食品安全事故在网上引起热议。

一名加拿大网友分享称，她在Wendy's购得的烤土豆中，竟发现了大虫子！

另一起事件则发生在密西沙加，一位消费者在当地的一家Shoppers Drug Mart中发现，甜甜圈的盒子里竟爬满了虫子。

信息来源：OTTAWAZINE