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由Tuttle Publishing出版的这本图文并茂的食谱，名为《Pulutan: finger foods, appetizers, bar snacks and street foods best enjoyed alongside an alcoholic drink》，于2018年10月发行，细致的内容为热爱社交餐饮文化的读者提供了丰富的选择。这本书的尺寸为21.59 x 2.54 x 21.08厘米，重达658克，包含120页的精彩食谱，读者能够轻松携带，无论是在家中还是聚会时都非常适合。书中的ISBN为978-0804849425，便于通过国际书店进行购买。
本书的作者Marvin Gapultos以菲律宾独特的饮食文化为主题，介绍了融合西班牙、中国、墨西哥和美国的多元化口味。这本书的精髓在于其超过60道诱人的Pulutan食谱，这些菜肴既可作为开胃菜也适合与啤酒、鸡尾酒以及其他饮料搭配享用。从新鲜海鲜腌制的ceviche到香辣的椰子肉丸，从炭烤鸡肉串到独特的泡菜绿豆，所有的食谱都旨在为聚会带来轻松愉悦的气氛。
本书不仅只是展示食材，更是通过简单易学的食谱让读者体验用料丰富的菲律宾美味。从在超市和亚洲杂货店中容易找到的食材入手，Marvin Gapultos引导读者一步步制作出令人垂涎的Pulutan小吃。此外，作为认证的Cicerone和精酿啤酒专业人士，作者为每道菜搭配了完美的啤酒推荐，让烹饪过程更具乐趣和专业感。
食谱的选择不仅限于小吃，书中还包含了一系列独特的鸡尾酒和甜点，确保满足各种聚会需求。无论是闲暇时刻的轻松享受，还是与朋友们共度欢乐时光，书中的每一则食谱都在传达着菲律宾的待客之道和饮食文化。
许多读者反馈称这本书开启了他们对料理的热情，尤其强调了配方的简易性和美味程度。一些菜肴如泡菜绿豆、炸鱿鱼等，更是成为了聚会上的明星菜品，受到一致好评。同时，在书页中还融合了作者的个人故事，使得每道菜都仿佛伴随了一段美好的回忆，令人倍感亲切。不过，读者也表示，个别菜品的制作时间可能稍显漫长，但值得为最终的美味而等待。
总而言之，该书让人们更加了解菲律宾的食物和饮酒文化，对于喜欢聚会和社交的人士而言，这确实是一本不可或缺的食谱。透过简单易学的食材和亲切的故事，读者将体会到邀请朋友共聚的乐趣，和真正的菲律宾风味。
此书在亚马逊的销量排名中表现不俗，尤其在国际法、太平洋食品和烹饪参考类书籍中名列前茅，既是一份令人愉悦的阅读材料，又是厨房必备的食谱指南，是对菲律宾饮食文化的一次成功呈现。
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